เริ่ม Roadshow ใน 3 จังหวัดนำร่อง กรุงเทพฯ พัทยา และเชียงใหม่ พร้อมยกระดับร้านสตรีทฟู้ดกว่า 1,000 แห่ง ผ่านมาตรฐานด้านความปลอดภัย อัตลักษณ์ และการบริการ มุ่งสร้างโอกาสทางการตลาดและผลักดันไทยสู่ Gastronomy Wellness Destination
สำนักงานส่งเสริมวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม (สสว.) ร่วมกับมหาวิทยาลัยสวนดุสิต และภาคีเครือข่าย เปิดตัวโครงการ Thai Street Gold Star พร้อมแอปพลิเคชันในชื่อเดียวกันเป็นครั้งแรกของประเทศไทย เพื่อเชื่อมโยงผู้ประกอบการสตรีทฟู้ดกับนักท่องเที่ยวและผู้บริโภคผ่านแพลตฟอร์มดิจิทัล โดยเริ่มจัดกิจกรรม Roadshow ในพื้นที่นำร่อง 3 จังหวัด ได้แก่ กรุงเทพมหานคร พัทยา และเชียงใหม่ หลังโครงการสามารถยกระดับผู้ประกอบการสตรีทฟู้ดและธุรกิจท่องเที่ยวเชิงสุขภาพได้กว่า 1,000 ร้านค้า
คุณนภินทร ศรีสรรพางค์ รัฐมนตรีประจำสำนักนายกรัฐมนตรี กล่าวว่า รัฐบาลตั้งเป้าเพิ่มสัดส่วน GDP ของผู้ประกอบการ SME ให้แตะ 40% ภายใน 5 ปี โดยมองว่าแอปพลิเคชัน Thai Street Gold Star จะเป็นเครื่องมือสำคัญในการสร้างโอกาสทางการตลาดให้ผู้ประกอบการที่ผ่านมาตรฐาน สามารถเข้าถึงผู้บริโภค ทดลองตลาดจริง และสร้างรายได้อย่างยั่งยืน ควบคู่กับการยกระดับสตรีทฟู้ดไทยสู่การเป็น Gastronomy Wellness Destination เพื่อเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจและการท่องเที่ยวของประเทศ
โครงการนำร่องครอบคลุม 3 จังหวัด ได้แก่ กรุงเทพมหานคร ชลบุรี (พัทยา) และเชียงใหม่ โดยผู้ประกอบการได้รับการพัฒนาศักยภาพทั้งด้านการวางแผนธุรกิจ การตลาดดิจิทัล การประยุกต์ใช้ AI และมาตรฐานสุขาภิบาลอาหาร ก่อนผ่านการประเมินตามเกณฑ์ Thai Street Gold Star ใน 3 ด้าน ได้แก่ Safety (ความปลอดภัย), Signature (อัตลักษณ์ของเมนู) และ Service (คุณภาพการบริการ) เพื่อเตรียมความพร้อมสู่การทดสอบตลาดจริงผ่านกิจกรรม Roadshow
ภายในงาน ผู้เข้าร่วมจะได้พบกับร้านสตรีทฟู้ดที่ผ่านการยกระดับมาตรฐานจากโครงการ พร้อมกิจกรรม Food Therapy Workshop การสาธิตเมนูเพื่อสุขภาพ และพิธีมอบป้ายมาตรฐานแก่ผู้ประกอบการต้นแบบ ขณะที่แอปพลิเคชัน Thai Street Gold Star จะทำหน้าที่เป็นแพลตฟอร์มดิจิทัลที่เชื่อมโยงร้านอาหาร นักท่องเที่ยว และผู้บริโภค ช่วยเพิ่มการมองเห็นให้ร้านค้าที่ผ่านมาตรฐาน และต่อยอดโอกาสทางการตลาดสู่ผู้บริโภคในวงกว้าง พร้อมรองรับการขยายผลไปยังภูมิภาคต่าง ๆ ของประเทศในระยะต่อไป
กิจกรรม Roadshow Thailand Food Therapy Festival & Thai Street Gold Star จะจัดขึ้นใน 3 จังหวัด ได้แก่ กรุงเทพมหานคร ระหว่างวันที่ 24–26 กรกฎาคม 2569 ณ ลานหน้าศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์, พัทยา จังหวัดชลบุรี ระหว่างวันที่ 7–9 สิงหาคม 2569 ณ ลานหน้าหาดพัทยากลาง และจังหวัดเชียงใหม่ ระหว่างวันที่ 21–23 สิงหาคม 2569 ณ ลานหน้าศูนย์การค้าเซ็นทรัลเฟสติวัล เชียงใหม่ ผู้สนใจสามารถเข้าร่วมงานเพื่อสัมผัสร้านสตรีทฟู้ดที่ผ่านการรับรองมาตรฐาน Thai Street Gold Star รวมถึงกิจกรรม Food Therapy Workshop และติดตามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ทาง Facebook: Thailand Food Therapy Festival
